వార్తలు

మొక్కజొన్నను ఇన్‌ఫ్రారెడ్ (IR) వేడి చేయడం, మొక్కజొన్నను శుద్ధి చేసేటప్పుడు మొత్తం నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయకుండా వేగంగా ఆరబెట్టే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మొక్కజొన్న యొక్క మొత్తం నాణ్యతను ప్రభావితం చేయకుండా ఉత్పత్తిని పెంచండి మరియు ఎండబెట్టడం శక్తిని తగ్గించండి. 20%, 24% మరియు 28% వెట్ బేసిస్ (wb) యొక్క ప్రారంభ తేమతో (IMC) తాజాగా పండించిన మొక్కజొన్నను ఒక పాస్ మరియు రెండు పాస్‌లలో ప్రయోగశాల స్కేల్ ఇన్‌ఫ్రారెడ్ బ్యాచ్ డ్రైయర్‌ని ఉపయోగించి ఎండబెట్టారు. ఎండిన నమూనాలను 2, 4 మరియు 6 గంటల పాటు 50 ° C, 70 ° C మరియు 90 ° C వద్ద తగ్గించారు. టెంపరింగ్ ఉష్ణోగ్రత మరియు టెంపరింగ్ సమయం పెరిగేకొద్దీ, తేమ యొక్క తొలగింపు పెరుగుతుంది మరియు ఒక పాస్ ద్వారా శుద్ధి చేయబడిన నీరు రెండు రెట్లు ఎక్కువ అని ఫలితాలు చూపుతాయి; అచ్చు భారాన్ని తగ్గించడంలో ఇదే విధమైన ధోరణి గమనించవచ్చు. అధ్యయనం చేయబడిన ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితుల పరిధి కోసం, ఒక-పాస్ అచ్చు లోడ్ తగ్గింపు 1 నుండి 3.8 లాగ్ CFU / g వరకు ఉంటుంది మరియు రెండు పాస్‌లు 0.8 నుండి 4.4 లాగ్ CFU / g వరకు ఉన్నాయి. మొక్కజొన్న యొక్క ఇన్‌ఫ్రారెడ్ డ్రైయింగ్ ట్రీట్‌మెంట్ 24% wb IMCతో విస్తరించబడింది, IR తీవ్రతలు 2.39, 3.78 మరియు 5.55 kW / m2, మరియు మొక్కజొన్నను 13% (wb) సురక్షిత నీటి విషయానికి (MC) ఎండబెట్టవచ్చు. 650 సె, 455 సె మరియు 395 సె; పెరుగుతున్న బలంతో సంబంధిత అచ్చు పెరుగుతుంది లోడ్ తగ్గింపు 2.4 నుండి 2.8 లాగ్ CFU / g, 2.9 నుండి 3.1 లాగ్ CFU / g మరియు 2.8 నుండి 2.9 లాగ్ CFU / g (p > 0.05) వరకు ఉంటుంది. మొక్కజొన్నను IR ఎండబెట్టడం అనేది మొక్కజొన్న యొక్క సూక్ష్మజీవుల నిర్మూలన యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాలతో వేగంగా ఆరబెట్టే పద్ధతిగా ఉంటుందని ఈ పని సూచిస్తుంది. ఇది మైకోటాక్సిన్ కాలుష్యం వంటి అచ్చు సంబంధిత సమస్యలను పరిష్కరించడానికి నిర్మాతలకు సహాయపడుతుంది.